Майлар макет или бутылка ПЭТ

Первый образ который вы ,наверняка, представите, когда начнете думать о том как можно сохранить продукты на длительное время, это будет образ обычных пластиковых бутылок наполненных крупой и сложенных где-нибудь у вас на полках.
И да такое решение имеет место быть. Оно не лишено своих преимуществ и недостатков, и в этой заметке я сравню такие доступные способы хранения продуктов на длительный срок как:

  • Пластиковая бутылка
  • Стеклянная тара
  • Алюминиевая бутылка
  • Майлар пакет

Каждый их этих способов может обеспечить сохранность продуктов дольше чем продукт совсем без упаковки. Максимальное время сохранности так же будет зависеть от температуры хранения, но фактор температуры будет действовать вне зависимости от выбранной упаковки. Например в этой заметке вы можете узнать Как долго хранятся различные продукты в майлар пакетах. Каждый способ имеет право на применение при своих условиях и целях, постараемся разобраться какие это условия.

Я буду рассматривать цель ради которой и создан этот сайт, это хранение продуктов в течении неопределенно долгого срока для себя и своей семьи в количестве достаточном, как минимум на один год пропитания.
Неопределенно долгий срок не означает, что продукт запакованный однажды должен пролежать неопределенно долго, это означает, что при завершении срока хранения, вам необходимо будет произвести замену продукта. В масштабе всего запаса этот процесс будем называть ротацией.

Чтобы понять трудности встретившегося вам процесса ротации, достаточно представить, что у вас есть крупа, у которой срок годности, 1,5 года, и вы хотите сделать из нее запас на котором можно прожить 1 год. Иными словами, если вы начнете тратить свой запас прямо сегодня, самую последнюю крупу вы съедите ровно через год. Это означает, что в вашем запасе не должно оставаться крупы со сроком годности меньше одного года, иначе запас не выполнит поставленной задачи. И как следствие сделав запас сегодня, уже через полгода вам придется полностью обновлять запас.
Чтобы сгладить процесс одномоментного обновления запаса, вы могли бы изначально наполнять свой запас постепенно, условно каждый месяц добавлять порцию свежего продукта с максимальным сроком годности. Это позволило бы не выбрасывать много продукта как при одномоментной замене, а хотя бы частично его съедать, но обратной стороной такого подхода является то, что вам придется довольно часто возвращаться к вашим запасам, тщательно отслеживать оставшийся срок хранения и производить замену. Согласитесь, не у каждого будет на это время и возможность.
При желании увеличить объем запасов проблема только усугубится. Придется в больших объемах заменять продукт и будет все сложнее его утилизировать с пользой, либо придется просто его выбрасывать, что увеличит стоимость содержания вашего запаса.

Стоимость содержания это следующая характеристика вашего запаса, и способ хранения продуктов напрямую будет влиять на него.

Самый действенный способ решить проблему ротации это увеличить срок хранения продукта. При увеличении срока вам нужно будет реже закупать новый продукт и тратить меньше времени на его ротацию. Эти факторы играют на снижение стоимости содержания. Но тут нужно учесть и стоимость самого процесса запаковки, который будет оказывать влияние в сторону повышения.
ПЭТ бутылка
Несомненно такая пластиковая бутылка является самым доступным способом чтобы начать делать запас. Ее можно найти повсеместно и она будет стоить копейки. Она защитит продукт значительно лучше чем упаковка, в которой продаётся продукт. В ней будет удобно переносить продукт и сама она не добавит значимого лишнего веса.
Но главная проблема с хранением еды в пластиковых бутылках: большинство пластиковых бутылок «биоразлагаемы» — это означает, что они медленно разлагаются и в них образуются маленькие отверстия, которые пропустят воздух. Более толстые бутылки прослужат несколько дольше, чем очень дешевые бутылки. ПЭТ бутылка может надежно хранить продукт, в среднем, до 2 лет.
Итого она лучше всего подойдёт в тех случаях, когда срок годности продукта меньше или когда вы знаете, что вам не потребуется ротация.

Преимущества:
✅ Условно бесплатный способ, при условии, что не требуется ротация продукта
✅ Ударопрочность, не требует дополнительной защиты, от падения
✅ Удобно хранить и транспортировать

Недостатки:
❌ Требуется защита от света
❌ Требуется защита от грызунов
❌ Необходимость чаще чем у остальных способов проводить ротацию, если ваша цель ее предполагает
Стеклянная тара
Стеклянная банка с герметичной металлической крышкой обеспечит надежный барьер для кислорода, что при прочих равных условиях, дает срок хранения не меньший чем у майлар пакета. Этот способ относительно доступен по стоимости, но несет в себе дополнительные риски для запаса. Например, бутылки требуют защиты от падения, даже если вы их не собираетесь переносить, хранить их нужно так чтобы они не разбились от возможной при чрезвычайной ситуации тряски или вибраций.

Преимущества:
✅ Стоимость упаковки больше чем у ПЭТ бутылки, но ниже чем у остальных способов
✅ Отличная изоляция от кислорода
✅ Не требуется дополнительная защита от грызунов

Недостатки:
❌ Требуется механическая защита от падения
❌ Требуется защита от света
❌ Вес упаковки будет значителен, в сочетании с хрупкостью, становится неудобно транспортировать
Алюминиевая бутылка
Такая бутылка обеспечит отличную изоляцию от кислорода, влаги, света. Будет прочной и устойчивой к механическим воздействиям. Потребует минимум дополнительных условий для организации хранения. К недостаткам можно отнести значительную цену по сравнению с остальными вариантами, а также небольшой объем таких бутылок, а значит их потребуется много, что может стать неудобным при транспортировании.

Преимущества:
✅ Отличная изоляция от кислорода
✅ Ударопрочность, не требует дополнительной защиты, от падения
✅ Не требуется дополнительная защита от грызунов
✅ Не требуется дополнительная защита от света

Недостатки:
❌ Стоимость упаковки
❌ Вес упаковки выше, чем у майлар макета и ПЭТ бутылки
Майлар пакет
Майлар пакет является влагонепроницаемым, обеспечивает отличную изоляцию от воздуха, и защищаем от света. При этом стоит дешевле чем алюминиевая бутылка и может обладать большим объемом. Такие пакеты сделаны из полиэфирной пленки. Она, благодаря своей высокой прочности на растяжение, химической стабильности и пониженной газопроницаемости отлично подошла для упаковки продуктов питания. Дополнительно на материал нанесено металлическое напыление, которое делает проникновение кислорода еще более длительным процессом, оно же придает металлический цвет пленке.

Преимущества:
✅ Отличная изоляция от кислорода
✅ Вес упаковки ниже чем у остальных способов
✅ Не требуется дополнительная защита от света

Недостатки:
❌ Требуется дополнительная защита от грызунов
❌ Не самый дешевый и не самый дорогой способ
По совокупности факторов можно сделать вывод, что майлар пакет является самым удобным способом создания именно долговременного запаса. Для кратковременного запаса по причинам экономии можно выбрать ПЭТ бутылки, для долговременного запаса эти бутылки становится не таким уж и экономными, как по времени, так и по деньгам. Запас в стеклянной таре создать будет несколько дешевле чем в майлар пакетах, но будет больше рисков при его хранении и перемещении.
Майлар пакет удобнее всего запаковывать в пластиковые контейнеры или ведра, что защитит их от порезов и грызунов и сделает удобной транспортировку сразу множества пакетов.
Наша компания на данный момент предлагает запаковку вашего запаса именно таким способом.